土鍋人気おすすめ22選【一人暮らし/プレゼント/ニトリ】

土鍋は便利な調理器具です。ふわふわ、ほかほかのおいしいごはんが炊けます。さらに、おでんに寄せ鍋にすき焼き、キムチ鍋に水炊きなど、さまざまな鍋が楽しめます。

最近は自宅で調理する機会も増えて、土鍋の出番も増えています。土鍋は使い方一つでもっと便利なユーティリティな鍋に変わります。そんな役に立つ土鍋の使い方や有名メーカーを紹介し、人気の土鍋を22点紹介いします。

土鍋のメリットは遠赤外の効果があり、食材がおいしく煮炊きができる点です。遠赤外線は熱伝導の効率がよく、鍋の中の食材に均一に火が通りやすく、味もしっかりと染み込みます。

ステンレスなどの金属の鍋に比べると、鍋物やスープなど長時間かけて煮込みを行う料理に適しています。

土鍋は種類も多くサイズもまちまちですが、土鍋でできる料理の種類は多く、使い方もたくさんあり、鍋料理だけでなく、土鍋で鯛めしも炊け、玄米も炊くことができます。

さらに、おいしいお焦げのご飯も炊け、鉄鍋でなく土鍋のすき焼きもおすすめです。最近はおしゃれなデザインの土鍋も増えて、燻製ができる土鍋まであります。

土鍋で煙がほとんど出ないまま、おいしい燻製を作ることができます。この章では、さまざまなタイプがある土鍋について選ぶときのポイントを紹介します。

多くの土鍋は陶器製の焼き物です。焼きもは有名な産地が日本各地にあります。土鍋については萬古焼が有名です。さらに、信楽焼、伊賀焼などでも土鍋が作られています。

最近はセラミックや蓋が強化ガラスの土鍋もあります。また、ニトリや無印良品などにも土鍋があります。それだけ土鍋の人気は高くなっています。

三重県四日市市の代表的な焼き物が萬古焼(ばんこやき)です。耐熱性に優れ、陶器と磁器の間の性質を持つ半磁器です。土味(つちあじ)があって、温かみが感じられる焼き物で、大きなサイズが成形できます。

萬古焼きは土鍋としての需要が多く、国内の土鍋シェアの約8割を占めています。土鍋といえ萬古焼といわれるほど有名です。

忍者の里として知られる三重県伊賀市、その伊賀市を中心として焼かれる焼き物が伊賀焼(いがやき)です。

中世から始まったといわれる歴史ある焼き物です。伊賀焼きも土鍋が有名で、耐熱性と保温性の良さから人気の土鍋になっています。その他にも伊賀焼には調理器具が多く人気になっています。

NHKの朝ドラ・スカーレットで取り上げられた、信楽焼(しがらきやき)は滋賀県甲賀市信楽地区を中心に焼かれる陶器です。古窯で狸の置物がよく知られています。

信楽の天然の陶土を使い、伝統の釉薬と土味のコラボで生み出された信楽焼独特の風合いが感じられます。耐熱性も優れ、長期間使用できる土鍋です。 

セラミックの土鍋は、新しい素材の土鍋だけに洗練されたデザインの製品が多く製造されています。IH対応のモノも多く、現代的な土鍋といえます。比較的手入しやすく洗い方も簡単で、セラミック土鍋を頻繁に使う方も多くいます。

新しいタイプの土鍋だけに、土鍋が「do-nabe」と表記され、極めてデザイン性が高い、従来の土鍋とは異なるタイプの製品もあります。

土鍋はサイズがあります。一人用から大人数で楽しむ土鍋まであります。あくまで目安ですが、土鍋のサイズについて説明します。

5号は口径が15cm前後で1人用の鍋になり容量は450cc程度です。6号は18cm前後の口径で1〜2人用、900cc程度の容量になります。 

7号は21cm前後、2〜3人用で1,500cc程度です。8号は24cm前後、3〜4人用で2,200cc程度になります。9号は27cm前後、4〜5人用 で3,200cc程度になります。 

10号は28〜30cm前後、5〜6人用で4,000cc程度、11号は31〜33cm前後で6〜7人用、6,000cc程度の容量になります。一人鍋から鍋パーティーも楽しめるサイズがあります。 

土鍋の便利さが見直されて、料理の種類に特化した土鍋もあります。燻製用の土鍋などがよい例で、一般的に準備が大変な燻製が土鍋で簡単にできます。

また、土鍋で炊くごはんはおいしいという評判で、炊飯器の代わりに土鍋にこだわる人もいます。また、おいしいお焦げもできます。玄米もおいしく炊けて、鯛めしは土鍋がおすすめです。このように、土鍋の使い方は広範囲に及びます。

土鍋で炊くごはんはおいしいという評判から、主に炊飯で使うご飯なべがあります。さらに、ご飯なべは一人用のサイズからあります。

一般的に1合炊きの炊飯器など、炊飯するときの量が少ない場合はごはんがおいしくないこともあります。そんな中で、一人用の土鍋のご飯なべはおいしく炊けるようです。形状も逆台形が多く洗い方も楽です。

浅型の土鍋の特徴は鍋料理の具材が汁やスープに沈みにくく、具材がとりやすいのと、鍋料理の見た目が圧倒的に良いようです。鍋の中に具材がたくさん入っているように見え、豪華な鍋に見えます。

また、しゃぶしゃぶやすき焼きなど水分が少なくて済む料理には浅型の土鍋が向いているようです。洗い方も楽になるようです。

深型の土鍋は具材や肉などをじっくりと煮込みたい場合に向いています。深型は保温性も良く、料理の量もたくさんできます。

お米を炊く場合は、より背の高い形状の深型がおすすめになります。炊飯専用タイプは全般的に深型の土鍋が使われています。

急速に普及しているIH家電、そのIH家電に対応している土鍋と、対応できない土鍋があります。

昔の土鍋はIH調理器に対応していません。しかし、最近の土鍋は底の部分にIHに反応するよう金属加工がされています。IH調理器での使用を考えているのであれば、IH対応機種かどうか確認しましょう。

土鍋で後片付けが大変な時があります。フラットなタイプは洗い方が楽ですが、鍋に湾曲があるタイプは洗い方が大変です。

また、ごはんのお焦げはおいしいのですが、土鍋の底に付いた焦げはなかなか落ちないこともあります。

それだけに、洗い方が楽できれいに焦げが取れる土鍋がおすすめで、もともと材質が焦げにくいタイプも有ります。このように、土鍋は使い方にもよりますが、形状も含めて備わっている機能は重要です。

コロナ騒動から、自宅でご飯を炊く機会が増えています。ごはんの炊き方が見直され、炊飯器でなく土鍋で炊く方が増えています。

特に土鍋ごはんにこだわる女性が多く、土鍋もおしゃれでかわいいタイプが人気になっています。土鍋に、おしゃれな花柄やかわいい動物がデザインされたタイプが人気です。

土鍋の魅力が見直されて、珍しいタイプの土鍋が市場に出回っています。記述部分もありますが、耐熱ガラスのトップメーカーハリオの土鍋は蓋が耐熱ガラスです。具材の料理の進行具合が目視できます。

また、燻製用の土鍋も静かなブームで、燻製ファンの間で人気になっています。煙もわずかしか出ずにおいしい燻製が出来上がります。

土鍋を作っているメーカーは複数あります。有名な土鍋メーカーもあります。中には意外なメーカーもあります。また、全国展開している家具や日用雑貨品メーカーもあります。

それぞれに特徴がある土鍋があります。そんな中から土鍋が人気の5つのメーカーを厳選して紹介します。

三重県伊賀の伊賀焼を代表する窯元の長谷園は、天保3年(1832年)に伊賀に築窯して以来、伊賀焼の貴重な伝統と磨かれた技術を受け継いでいます。

長谷園は「作り手は真の使い手であれ！」の精神のもとに製品が作られいます。特に土鍋が有名で、おいしい料理が作れる土鍋がラインナップされています。

大正10年(1921年)に創業の日本の耐熱ガラスのトップメーカー、HARIO(ハリオ)にも耐熱ガラスが使われた土鍋があります。

ハリオの土鍋は蓋が耐熱ガラスになっています。耐熱ガラスなので鍋の中身が見えます。肉厚な土鍋でごはんを炊くとふっくらしたおいしいご飯が炊け、さらに、炊き上がるとホイッスルが鳴って知らせてくれます。

三重県菰野町にある三鈴陶器は、創業が昭和40年(1965年)で、半世紀以上の歴史があります。主に土鍋や耐熱陶器をつくり続けてきました。

耐熱陶土を6種類、釉薬は20種類以上使って、おしゃれでかわいいデザインの土鍋が揃っています。定番の土鍋の他に、ごはん鍋、蒸し鍋、燻製鍋からパエリア鍋、陶板まで、耐熱陶器のトップメーカーです。

家具用品を主力に日用雑貨も販売しているニトリ、日本全国に店舗展開しているそんなニトリにも土鍋があります。

全般的にニトリは安い価格で品質の良い製品が並んでいます。ガス火だけでなく、IH対応の土鍋も揃っています。家の近所にニトリの店舗がない時は通信販売でニトリの土鍋を購入することもできます。

熱烈なファンが多い無印良品にも土鍋があります。ごはんをおいしく炊く土鍋が人気で、長年使っているファンもたくさんいます。

無印良品は品質のよい良品を届けることを主眼に、日本全国に店舗展開しています。品質には定評があり、サイズもデザインも外れのない、使える土鍋が揃っています。

人気の土鍋だけに、様々なタイプの土鍋が数多く販売されています。生産地もメーカーもデザインもタイプも異なっています。

さらに、使い方も幅が広く、サイズも複数種類あり、限られた用途にだけ使われる土鍋もあります。そんな人気の土鍋の中から厳選して22種類の土鍋を厳選して紹介します。

土鍋は役に立つ調理器具です。土鍋で料理するとおいしい鍋料理が食べられて、おいしいごはんも食べられます。

土鍋はぬくもりが感じられ、おしゃれなデザインの土鍋も増えています。自宅で過ごす時間も長くなり、調理する回数も増えていきます。おいしい料理を食べるためにも土鍋を有効に使いましょう！