キムチおすすめ人気ランキング10【あなたのお気に入りの美味しいキムチを見つけよう！】

そのまま食べてもおいしく、料理に加えてもおかずになるキムチはまさに万能食材です。ただスーパーにはキムチがたくさん並んでおり、どのキムチがあなた好みかわからない、なんてことありませんか？今回は本当におすすめできるキムチをご紹介します。キムチ好きは必見です！

キムチを食べると、身体に様々な嬉しい効果が生まれます。ただおいしいだけではなくて、健康や美容にもおすすめのキムチ。では具体的にどのような効果が期待できるのか、キムチを選ぶ前に見ていきましょう。

キムチは、植物性の乳酸菌を含む発酵食品です。ヨーグルトなどの動物性の乳酸菌よりも丈夫で、より生きたまま腸に届きます。そのため便秘改善に役立ちます。ただし、日本のキムチは発酵してないものもありますので、注意してください。

キムチにはカプサイシンが多く含まれています。カプサイシンは発汗作用を促し、お肌が綺麗になる美肌効果があります。また、体温を上げ、血流を良くする効果もあり、新陳代謝を高めたり、内臓脂肪を燃焼させるのに役立ちます。そして抵抗力をアップさせるとも言われているので風邪の予防にも効果的です。

にんにくは、がんの抑制（特に消化器系）、動脈硬化の抑制、中性脂肪の抑制にも効果があるといわれる、栄養食材です。滋養強壮、疲労回復にも効果的で殺菌効果も強く感染予防にも役立ちます。キムチにはにんにくが含まれているため、これらの効果もきたいできます。

キムチには生姜が多く含まれています。生姜は、血行促進をする作用や、身体を温める働きがあり、新陳代謝を活発にし発汗を促してくれます。また夏バテ防止にも役立ちます。

キムチに使う野菜は、基本火を通しません。つまり、野菜が持つ栄養価を壊すことなく摂取できます。野菜が発酵する過程でビタミンB1、B2、B12、ニコチン酸なども作られます。疲労回復のほか、新陳代謝の向上にもつながります。

たくさんあるキムチの中から、あなたの好みのキムチを見つけるために、キムチの選び方をご紹介します。今やキムチはスーパーだけでなく、コンビニでも販売されています。おすすめキムチのランキングを見る前に、選び方を参考にしてくださいね。

キムチと一言でいっても、使われている具材は様々です。具材によって食感はもちろん、味も変化します。ここでは主なキムチの具材をご紹介します。まずはキムチの名前と種類を見ていきましょう。

ペチュキムチは白菜のキムチのことです。最もポピュラーなキムチといえます。白菜の自然な甘みが、キムチの辛味と絶妙にマッチしていて、食べやすいキムチとなっています。

カクテキとは、サイコロ状にカットされた大根のキムチです。噛みごたえがあり、噛むと大根の甘みと、みずみずしさを感じることができるキムチです。辛いのが苦手な方におすすめです。

オイキムチはキュウリを使ったキムチです。キュウリでキムチの素を挟むような形になっています。パリパリとした食感で、食べ応えがあるのが特徴です。

キムチの製法は大きく分けて、熟成キムチ、発酵キムチ、浅漬けキムチの3つがあります。製法によって、味や食感が変わりますので、 どのような違いがあるのか、見ていきましょう。

熟成キムチは、野菜を漬け込む塩辛を長時間熟成させて、コクを出すものです。うま味や甘みが強く、日本人の好みに合ったキムチといえます。また、すでに熟成されているキムチのため、時間が経っても、あまり味の変化はありません。

発酵キムチは、添加物を使用せず、薬味で漬けこんで作るキムチです。時間が経つにつれ、乳酸菌の量が変化し、酸味が強くなっていきます。発酵キムチの乳酸菌量のピークは、購入してから6日目とも言われています。発酵キムチには乳酸菌だけでなく、食物繊維も含まれており、便秘解消の効果もあります。

浅漬けキムチは、キムチ風味の調味料で味付けした、発酵していないキムチのことをいいます。日本のスーパーに並ぶキムチは、この浅漬けタイプがほとんどです。発酵していないため乳酸菌は含まれていません。浅漬けキムチは、化学調味料を使っているため、食べやすいキムチとなっています。

日本のスーパーやコンビニで購入することができるキムチは主に、国産か韓国産です。製造されている場所によって、味や製法に違いが出てきます。では、どのような違いがあるのか見比べてみましょう。

国産キムチのほとんどは、発酵していない浅漬けキムチです。味付けは甘味やうま味が強く、日本人好みの味となっています。また、野菜も日本の野菜が使用されていることが多いです。しかし、添加物が含まれている場合もあるので注意しましょう。

一方韓国産のキムチは、全て発酵していて、乳酸菌が含まれています。野菜は韓国産が使われており国産に比べて、水分が少なく、シャキっとした食感を味わうことができます。ただし、発酵が進むと酸味が強くなっていきますので、注意しましょう。

多くのキムチには、にんにくが含まれています。にんにくには様々な効果が期待できますが、食べた後お口が臭う原因にもなります。そこでにおわないタイプのキムチを常備しておくと、キムチを食べることができるシーンがぐっと増えます。普通のキムチはお休み前に思いっきり食べるのがおすすめです！

キムチの選び方をご紹介しましたので、次はおすすめのキムチを10選ご紹介します。白菜だけでなく、いろいろな食材のキムチもご紹介しますので、食べたことがないという方もぜひチャレンジしてみてくださいね！

あなたのお気に入りのキムチは見つかりましたか？そのまま食べてもおいしい、万能食材なキムチ、ぜひおうちに常備して、お料理などにも使ってくださいね。様々なキムチを食べ比べて、あなたの好みのキムチを見つけてくださいね！

ここでは、キムチを使ったおすすめの料理をご紹介します。キムチはそのまま食べてももちろんおいしいですが、お料理に使ってもおいしく、お料理の味付けが簡単になります。ぜひキムチを使ったお料理にチャレンジしてみてくださいね！

豚肉、玉ねぎ、もやし、ニラをごま油で炒め、キムチとキムチの汁をいれれば完成する、とてもシンプルなお料理です。豚とキムチの相性が抜群で、白いご飯がすすむこと間違いなしです！

豚挽肉を塩胡椒で炒め、溶き卵、ごはん、キムチをいれ炒めます。お好みで刻みネギなどをいれたらもう完成です！とっても簡単なのに、ボリュームもありますし、キムチの味で味付けも抜群です。ごはんと白菜のシャキシャキ感が最高な一品です。

ボウルに小麦粉と片栗粉を1/2カップの水で溶き、水を切ったキムチを加えます。それをごま油で熱し、固まったところで上からチーズをかけ、とけたら完成です！辛いのが苦手な方でも、チーズの甘みでとても食べやすい一品になっています。ぜひお試しください！

豆腐、キムチをある程度細かくして、ごま油、醤油、いりごま少々で味付けをすれば出来上がりです。豆腐のシンプルな味とキムチの濃厚な味がベストマッチなお料理です。また簡単なため、あと一品！というときにもさっと作ることができる、おすすめのお料理です。

キムチは細かくみじん切りにし、ごま油と合わせておきます。そこにひき肉と醤油、砂糖を合わせて混ぜ、餃子の皮につつんで焼くだけです。ちょっぴり辛いいつもと違う餃子で、ビールもごはんもすすみます！