マドレーヌ型人気おすすめ8選【バレンタイン/ホワイトデーに!/焼き型】

マドレーヌ型人気おすすめ8選【バレンタイン/ホワイトデーに!/焼き型】

手軽でかわいいと人気のマドレーヌを作る、マドレーヌ型を紹介します。マドレーヌ型のおすすめの選び方や、人気の素材をチェック。バレンタインやホワイトデーには手作りのマドレーヌがおすすめ。人気のマドレーヌ型があれば初心者でもかわいいマドレーヌが作れます。

目次 [表示]

バレンタインにチョコ以外の選択肢を

バレンタイン手作りのお菓子プレゼントしたいと思いませんか?チョコレートが定番ですが、手作りのお菓子を送りたい人はマドレーヌもおすすめです。小さなサイズで食べやすく、小分けにしやすいマドレーヌはプレゼントにぴったり。意中の相手に送るためのプレゼントにも良いですが、日ごろの感謝を伝える義理チョコや友チョコ代わりにもおすすめです。

マドレーヌやカップケーキが楽でおすすめ

マドレーヌカップケーキは作り方も簡単で、お菓子作り初心者でも失敗が少ないところが魅力的。一つ一つ小分けになっているミニケーキはラッピングのしやすさもばつぐんです。ケーキやチョコレートをカットする必要もなく、見た目をかわいくアレンジしやすいのでプレゼントにぴったり。さらに、マドレーヌはかわいい貝型が印象的なお菓子です。

型に入れて焼くだけでおしゃれな焼き菓子が作れます。専門的な材料がなくても、身近な材料で作れるところも嬉しいですね。「手作りのお菓子に挑戦したいけれど、ケーキ作りに自信がない…」あるいは「専門的なお菓子を焼くのは面倒」と思っている人にこそ、おすすめしたい焼き菓子がマドレーヌです。

マドレーヌとは

ここでマドレーヌについて、少し掘り下げてみましょう。マドレーヌはフランスで誕生した焼き菓子です。1755年、マドレーヌ・ポルミエという女性があり合わせの材料とホタテの貝殻を使って焼いたのが始まりという説が有力です。そのほか、フランスからスペインへと続く巡礼路、サンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼のためのマドレーヌという女性がホタテをかたどって作った焼き菓子という説もあります。サンティアゴ・デ・コンポステーラの聖人ヤコブのシンボルがホタテであることから、ホタテの形をかたどった貝型のお菓子を作ったと言われています。

作り方は基本的なパウンドケーキとよく似ています。バターや卵、砂糖といった比較的手に入りやすい材料で作ることができる素朴な味わいが特徴。難しい工程も少ないので、お菓子作り初心者でも挑戦しやすいお菓子です。
 

マドレーヌ型の選び方

マドレーヌを作るときに必要になってくるのがマドレーヌ用のケーキ型です。マドレーヌ型には種類がたくさんあるため、どれを選べばよいかわからないという人も多いはず。そこでおすすめのマドレーヌ型の選び方を紹介します。マドレーヌ型を選ぶと気のポイントを確認しておきましょう。

素材で選ぶ

マドレーヌを選ぶおすすめのポイントは素材です。マドレーヌ型にはいろいろな素材が使われています。それぞれの素材の特徴を知って、使い勝手の良いマドレーヌ型を選ぶとよいでしょう。初心者向けの素材から、プロ仕様の素材まで、それぞれの特徴をチェックします。

アルミニウム

アルミニウムは熱伝導率が高く、マドレーヌ型以外にも製菓道具によく使用されています。マドレーヌ型に使った場合でも素早く熱が伝わるため、ふっくらとよい焼き加減になるでしょう。アルミ製の型の場合、使い捨ての方も人気があります。アルミカップを使った使い捨ての型の場合も熱伝導率が良く、本格的なマドレーヌが焼けます。特にプレゼントに使いたい場合はアルミ製のカップ型も便利ですね。

シリコン

シリコン製のマドレーヌ型は柔らかいところが特徴です。型から外しやすく初心者でも使いやすい素材です。しかし、金属のようなパリっと香ばしい焼き加減は難しくなります。焼き上げたマドレーヌも柔らかい食感に仕上がるでしょう。表面に焼き色がついたパリっとした焼き上がりにしたい人は、シリコン以外の素材を使うようにしましょう。

スチール

スチール製のマドレーヌ型は熱伝導率が高く、プロ級の仕上がりを実現してくれるおすすめの素材です。表面はパリッと香ばしく焼きあがり、中はふっくらした食感を生んでくれるでしょう。スチール製のマドレーヌ型はお手入れが面倒な点がデメリットです。しかし、最近ではシリコンコーティングがされたスチール製の方も登場し、お手入れがしやすくなっています。スチール製のマドレーヌ型を探す人は、シリコンコーティングがあるものを選ぶのがおすすめです。

錫・ブリキ

よりプロ級の仕上がりを追求したい人は、錫製または鉄板に薄い錫加工をしたブリキ製のマドレーヌ型がおすすめ。どちらの素材も熱伝導率が高く、本格的な焼き上がりのマドレーヌが作れるでしょう。職人さんが作っている製品が多く、プロ仕様で価格は高めですがクオリティの高さは抜群です。

ただし、錫製やブリキ製のマドレーヌ型はお手入れが重要。錫製のマドレーヌ型は定期的に使わないとグレーに変色してしまいます。さらに、ブリキ製はさびやすく、保管が大変です。使った後はよく乾かして新聞紙にくるみ、湿気のないところに片づけるようにします。

紙製

紙製のマドレーヌ型もおすすめです。特にバレンタインなどプレゼントにしたい人は紙製がぴったり。可愛いデザインのマドレーヌ型を選べば、それだけでおしゃれで豪華に見えるプレゼントになりますね。紙製のマドレーヌ型を選ぶときは、強度があり、形がしっかりしたものを選ぶことが大切です。

マドレーヌの生地は重たいため、強度がない紙製の型に流し込むと形がつぶれてしまったり、生地が漏れ出してしまいます。紙製のマドレーヌ型を選ぶときはデザイン以外に紙質や強度をよく確認するようにしましょう。

重視する仕上がりで選ぶ

マドレーヌ型を選ぶときは、焼き上がりを想像することも大切。どんな仕上がりのマドレーヌを作りたいかによって、選ぶ素材が変わってきます。マドレーヌの仕上がりに着目した選び方を見てみましょう。

ふっくらにはアルミニウム

アルミニウム製のマドレーヌ型はふっくらした食感が作れます。さくっとした表面からふんわりした食べごたえのあるマドレーヌが作れるでしょう。使い捨てのアルミカップを使うときも、深さがある方を使うとふっくら感が出しやすくなります。浅いアルミカップの場合は、ぱさぱさしやすく、ふっくら感が出しにくいので注意しましょう。

表面をカリっとさせるにはスチール

表面を香ばしく焼き上げ、かりっとした食感に仕上げたい人はスチール製が向いています。熱伝導率がよくしっかり焼き上げることができるところが特徴。同じマドレーヌでも香ばしさや口当たりの軽さを重視したい人におすすめです

外しやすさにはシリコン

焼き菓子を作るときに心配なのが型から外す作業です。上手に焼き上げることができても、型から外すときにうまくいかなければ台無しになってしまいます。生地がくっついて剥がれなければ、せっかくのマドレーヌもボロボロになってしまうでしょう。そこで、はずしやすさを重視したい人はシリコン製のマドレーヌ型がおすすめです。また、シリコンはやさしく柔らかい仕上がりになるところも特徴。型から外しやすく、柔らかい仕上がりにしたい人はシリコン製を選びましょう

特殊加工されているものを選ぶ

シリコン製以外の素材でも、型から外しやすいマドレーヌ型があります。金属製の型の表面に特殊加工が施されているものを選べば、生地がくっつきにくく簡単にはがすことができるでしょう。マドレーヌは一般的なケーキ型とは違い、貝型の模様を出すことがポイント。そのため、型にクッキングシートを敷くなどの工夫ができません。直接型に生地をを流し込む必要があるため、はずしやすい特殊加工がされているマドレーヌ型はとっても便利です。

フッ素樹脂加工

一つ目の代表的な特殊加工はフッ素樹脂加工です。普通のケーキ型やフライパンなどでもよく耳にする加工ですね。つるっとした表面で生地がくっつきにくくなります。汚れも落ちやすいため、お手入れも楽チン。ただし、フッ素樹脂加工は熱伝導率を下げてしまいます。加工をしないものに比べて表面がパリッとしにくくなるところも押さえておきたい特徴です。

シリコン樹脂塗装

もう一つの特殊加工がシリコン樹脂加工です。スチール製のマドレーヌ型によく見られる加工です。スチール製のマドレーヌ型は熱伝導率が良く、仕上がりが良いことで知られています。ただし、生地がくっつきやすいところがデメリットで初心者には扱いにくい素材です。そこで、シリコンを表面のコーティングすることで生地がはがれやすくなっているシリコン樹脂加工のマドレーヌ型が人気。初心者でも扱いやすく、本格的な味が出しやすい加工です。

レシピやオーブンに合ったサイズを選ぶ

マドレーヌ型を選ぶときは、レシピやオーブンのサイズをよく確認しましょう。マドレーヌ型の多くは一つ一つ別れているのではなく、複数の型がプレート状になって作られています。そのため、大きな一枚のマドレーヌ型のサイズがオーブンよりも大きいと焼くことができません。持っているオーブン庫内におさまるサイズを確認することが大切です。

また、お菓子作り初心者の人はレシピ通りにつくることが大切です。レシピには貝型○○個分という記載があるため、その数を参考にしてつくりましょう。レシピの数を一度に焼けるマドレーヌ型を選ぶと、効率よく作ることができますね。

種類で選ぶ

次にマドレーヌ型の種類を選びます。マドレーヌ型は基本的にホタテの貝型をしています。貝型のひとつひとつがわかれているタイプと、一枚のプレート状になっているタイプの2種類の特徴を紹介します

カップ型

カップ型は一つ一つの貝型がわかれているマドレーヌ型です。レシピに応じて必要な数の型を使うことができます。オーブンのサイズを気にすることなく、2段に分けて焼くこともできるので便利です。臨機応変な使い方をしたい人はカップ型がおすすめですね

プレート型

プレート型は、一つ一つの貝型が一枚のプレートになっているマドレーヌ型です。一度に大量のマドレーヌを焼くときに便利。洗い物も一度で済み、効率よくお菓子作りができるでしょう。ただし、オーブンに入るサイズのものを選ぶ必要があります。また、個数を変更するなど臨機応変な作り方をするのには不便な場合があります。

ステンレス製には注意が必要

ステンレスは熱伝導率がほかの金属素材に比べて低い素材です。そのためマドレーヌづくりには不向きで、あまり一般的ではありません。ステンレスは安価でさびにくく便利な素材ですが、美味しいマドレーヌを焼くのには物足りないと感じる人も多いでしょう。ステンレス製のマドレーヌ型を選ぶときは、熱伝導率をあげる工夫が施されているタイプを探すとよいですね。

マドレーヌ型のおすすめ10選

人気が高いおすすめのマドレーヌ型を紹介します。素材やサイズを比較し、使いやすいマドレーヌ型を探してみましょう。お気に入りのマドレーヌ型があれば、プレゼントに手作りのマドレーヌが作れます。

人気のマドレーヌ型おすすめ①

タイガークラウン マドレーヌ型

タイガークラウン マドレーヌ型 シルバー 228×269×13mm マドレーヌシェル型15P スチール クロームメッキ 貝殻型 909

参考価格: 1,540円

出典: Amazon
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Amazon1,540円
楽天

熱伝導率が良いスチール製のマドレーヌ型です。一度に15個焼ける大きなサイズで、たくさん作りたい人におすすめ。人気のタイガークラウンの製品で、かわいい貝型のマドレーヌが作れます。ふっくらパリッとした焼き上がりができますが、生地がはがれにくいところは注意が必要です。

素材スチール
サイズ26.9×22.8×1.3cm
特殊加工クロムメッキ
1個あたりの内寸-

人気のマドレーヌ型おすすめ②

貝印 アルミ箔 マドレーヌ型 10cm (20枚入)

貝印 アルミ箔 マドレーヌ型 10cm (20枚入) 型ばなれしやすい Kai House Select DL-6411

参考価格: 352円

出典: Amazon
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Amazon352円
楽天

貝印のアルミ製マドレーヌ型です。使い捨てられるタイプでプレゼントにぴったり。手軽な値段でコスパが良いところも人気です。生地が型からはがれやすいところも嬉しいですね。サイズは直径10cmのもののほか、やや小ぶりな8㎝もあります。オーブンのサイズに合わせて使い分けるとよいでしょう。

素材アルミニウム(厚さ30um)
サイズ100×100×20mm
特殊加工なし
1個あたりの内寸100×100×20mm

人気のマドレーヌ型おすすめ③

浅井商店 Blackマドレーヌ

Black マドレーヌシェル9P

参考価格: 1,551円

出典: Amazon
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Amazon1,551円
楽天

可愛い丸に近い形の貝型が印象的。スチール製にシリコン加工が施されているので、はがれやすいところが魅力です。浅井商店で人気のブラックシリーズは熱伝導率が良く、型からはがしやすいところが特徴。バターと小麦粉を塗っておけば、ストレスなく外すことができます。

素材スチール
サイズ約255X248XH14mm
特殊加工シリコン樹脂塗装
1個あたりの内寸約63X63XH13mm

人気のマドレーヌ型おすすめ④

スケーター シリコン製 やきやき ミニマドレーヌ型 ミッキーマウス

スケーター シリコン製 やきやき ミニ マドレーヌ型 ケーキ型 ミッキーマウス ディズニー SLM4

参考価格: 1,430円

出典: Amazon
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Amazon1,430円
楽天

大人も子供も喜べる、かわいいミッキーマウスのマドレーヌ型です。マドレーヌといえば貝型が一般的。しかし、キャラクターを模した可愛い焼き菓子はディズニーファンでなくても嬉しくなってしまいます。シリコン製でオーブンと電子レンジの両方に使えるところがポイント。小さなお子さんとつくるときは電子レンジを使うと安全ですね。型から外しやすいのでミッキーの細かい部分まできれいに取り外せます。お手入れも簡単で初心者でも扱いやすいマドレーヌ型です。

素材シリコン樹脂
サイズ幅140×奥行138×高さ38mm
特殊加工なし
1個あたりの内寸記載なし(約65ml)

人気のマドレーヌ型おすすめ⑤

パール金属 アンテノア ステンレス製 マドレーヌ 焼型 10cm 3枚入

パール金属 アンテノア ステンレス製 マドレーヌ 焼型 10cm 3枚入 D-3471

参考価格: 396円

出典: Amazon
出典: Amazon
出典: Amazon
出典: Amazon
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Amazon396円
楽天

安い価格で手軽に使いたい人におすすめのマドレーヌ型です。ステンレス製で熱伝導率が低いところは注意が必要です。しかしお手入れが簡単でいろいろな用途に使えるところは魅力的。耐久性があり、長く使いたい人にも良いですね。焼き上がりを重視したい人には不向きですが、コスパのよい汎用性があるマドレーヌ型を探している人におすすめです。

素材ステンレス鋼
サイズ外径95×高さ15mm
特殊加工なし
1個あたりの内寸外径95×高さ15mm

人気のマドレーヌ型おすすめ⑥

霜鳥製作所 クイーンローズシリコン・ラバーパンシェルマドレーヌ型

クイーンローズ シリコン・ラバーパン シェル・マドレーヌ型 B-023

参考価格: 2,460円

出典: 楽天
楽天2,460円

人気の製菓道具メーカー霜鳥製作所のマドレーヌ型です。シリコン製で型離れが良いところが魅力的、型にバターを塗ったりする手間がなく、初心者でも作りやすいでしょう。素材が柔らかく、軽いため扱いやすいところも嬉しいですね。汚れも落ちやすく、手軽に使えます。焼き上がりが柔らかくなるので、パリッと香ばしい焼き上がりには向きません。ふんわりした焼き上がりを重視したい人におすすめ。

素材シリコン樹脂
サイズ幅275×奥行186mm×高さ14mm
特殊加工なし
1個あたりの内寸幅50×奥行80×深さ14mm

人気のマドレーヌ型おすすめ⑦

タイガークラウン Blackマドレーヌシェル型15P

タイガークラウン マドレーヌ型 黒 228×269×13mm Blackマドレーヌシェル型15P スチール シリコン塗装 耐熱250度 5084

参考価格: 2,420円

出典: Amazon
出典: Amazon
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出典: Amazon
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Amazon2,420円
楽天

一口サイズの小さいマドレーヌが焼けるマドレーヌ型です。スチール性にシリコン樹脂加工が施されてあるため生地がくっつきにくく外しやすいところも魅力です。貝型がきれいに出てかわいらしい仕上がりが期待できますね。一般的なマドレーヌより小ぶりで、数多く作りたいときに便利です。タイガークラウンのブラックシリーズはほかにも9個焼ける型や6個焼ける型があるので、好みのサイズと個数を探してみるのもおすすめです。

素材スチール
サイズ:228×269×13mm
特殊加工スチール シリコン樹脂加工
1個あたりの内寸40×57×12mm

人気のマドレーヌ型おすすめ⑧

新考社 マドレーヌ型シリコン加工6コ付き

新考社 マドレーヌ貝型 シリコン加工 6コ付き イ-147

参考価格: 1,430円

出典: Amazon
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Amazon1,430円
楽天

初心者にもお菓子作りが好きな人からも人気が高い新考社のマドレーヌ型を紹介します。スズメッキ鋼板(ブリキ)デイの方にシリコン樹脂加工を施したタイプで、生地がはずれやすくなっています。熱伝導率が高く、表面はささくっと軽い口当たりですが、中はふんわりした食感に仕上げることができるでしょう。焼むらができにくく、綺麗な買い方の模様が作れます。プレゼント用にきれいな見た目のマドレーヌが焼きたい人にぴったり。プレートタイプで洗い物の手間も省けます。効率よくたくさんマドレーヌが焼けるおすすめのマドレーヌ型です。

素材スズメッキ鋼板・鋼線
サイズ幅195×奥行188×高さ13cm
特殊加工シリコン樹脂塗装
1個あたりの内寸幅4.7×奥行7.5×深さ1.3cm

人気のマドレーヌ型おすすめ⑨

富澤商店 マドレーヌ型 12ヶ取

マドレーヌ型 12ヶ取 / 1枚 TOMIZ/cuoca(富澤商店)

参考価格: 1,580円

出典: Amazon
Amazon1,580円
楽天

ブリキ製で熱伝導率が良く、表面はさっくり、中はしっとり焼き上げることができる型です。クオリティが高いのに手頃な価格で手に取りやすいところも魅力ですね。初心者でも扱いやすく人気があります。表面はシリコン加工が施されているため、生地がくっつきません。綺麗な貝の模様がくっきり出る本格的なマドレーヌを焼くことができるでしょう。12個を一度に焼くことができるため、効率もよいですね。食べやすいちょうどよいサイズでプレゼントや普段のおやつにぴったりです。

素材ブリキ
サイズ260×180×H15mm
特殊加工シリコン樹脂
1個あたりの内寸70×40×H15mm

人気のマドレーヌ型おすすめ⑩

馬嶋屋菓子道具店 マドレーヌ型

フッソセット ホタテ型 小 【マドレーヌ型】

参考価格: 880円

出典: Amazon
Amazon880円
楽天

製菓道具で人気の馬嶋屋菓子道具店のマドレーヌ型です。カップタイプで一つ一つ別れているため、オーブンのサイズや必要な個数だけ焼くことができます。スチール製で熱伝導率もよく、美味しいマドレーヌが焼けるでしょう。表面はフッ素加工を施してあるため、生地が外れやすくなっています。丸いホタテ貝の形もかわいらしく個性的なマドレーヌを焼きたい人にもおすすめ。お手入れの際にフッ素コーティングに傷がつくと、さびやすくなるため注意が必要です。

素材スチール
サイズ-
特殊加工フッ素加工
1個あたりの内寸60×60×h17mm

マドレーヌ型のおすすめ商品比較表

スクロールできます

商品
商品名タイガークラウン マドレーヌ型 シルバー 228×269×13mm マドレーヌシェル型15P スチール クロームメッキ 貝殻型 909貝印 アルミ箔 マドレーヌ型 10cm (20枚入) 型ばなれしやすい Kai House Select DL-6411Black マドレーヌシェル9Pスケーター シリコン製 やきやき ミニ マドレーヌ型 ケーキ型 ミッキーマウス ディズニー SLM4パール金属 アンテノア ステンレス製 マドレーヌ 焼型 10cm 3枚入 D-3471クイーンローズ シリコン・ラバーパン シェル・マドレーヌ型 B-023タイガークラウン マドレーヌ型 黒 228×269×13mm Blackマドレーヌシェル型15P スチール シリコン塗装 耐熱250度 5084新考社 マドレーヌ貝型 シリコン加工 6コ付き イ-147マドレーヌ型 12ヶ取 / 1枚 TOMIZ/cuoca(富澤商店)フッソセット ホタテ型 小 【マドレーヌ型】
価格1,540円352円1,551円1,430円396円2,460円2,420円1,430円1,580円880円
素材スチールアルミニウム(厚さ30um)スチールシリコン樹脂ステンレス鋼シリコン樹脂スチールスズメッキ鋼板・鋼線ブリキスチール
サイズ26.9×22.8×1.3cm100×100×20mm約255X248XH14mm幅140×奥行138×高さ38mm外径95×高さ15mm幅275×奥行186mm×高さ14mm:228×269×13mm幅195×奥行188×高さ13cm260×180×H15mm-
特殊加工クロムメッキなしシリコン樹脂塗装なしなしなしスチール シリコン樹脂加工シリコン樹脂塗装シリコン樹脂フッ素加工
1個あたりの内寸-100×100×20mm約63X63XH13mm記載なし(約65ml)外径95×高さ15mm幅50×奥行80×深さ14mm40×57×12mm幅4.7×奥行7.5×深さ1.3cm70×40×H15mm60×60×h17mm
商品リンク
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マドレーヌ型で手作りギフトを作ってみよう

バレンタインやホワイトデーなどのイベントに手作りのお菓子を準備してみませんか?お菓子作りになれていない人でも、マドレーヌは身近で作りやすいお菓子です。デコレーションをしなくても、かわいい模様が入っているためプレゼントにぴったり。可愛いマドレーヌを焼くためには、お気に入りのマドレーヌ型が欠かせません。使い捨ての手軽なものや、本格的なマドレーヌ型まで、自分に合った使いやすい型を探しましょう。

お気に入りの型があれば、マドレーヌづくりがもっと楽しくなるはずです。プレゼントだけでなく、普段のおやつ作りにも活躍してくれるかも?身近な材料で作れるマドレーヌを作って、お菓子作りを楽しんでみてはいかがですか

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aicoberry
ライター

aicoberry

30代後半主婦です。女性ならではの目線を通してわかりやすい記事を執筆したいと日々奮闘しています。 料理とお酒が好きで、世界の料理や農業、調理家電にも興味があります。お酒のうんちくなど、美味しいものを通じて毎日が少し楽しくなったり、役立つ雑学を提供出来たら嬉しいです。 ライティングの経験は短く、勉強中の身ですが、新しい発見や楽しみが見つかる記事がかけるように精進したいと思います。

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