カヌレ型人気おすすめ8選【バレンタイン/趣味に】

カヌレはフランスの伝統的な洋菓子で、正式名称があり「カヌレ・ド・ボルドー」と言うのが正しい名称です。フランスのボルドー地方の女子修道院で古くから作られた洋菓子で、このような名称になったそうです。蜜蝋を入れることと、カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼くことが特徴です。

そもそもカヌレとは「溝のついた」という意味です。外側は黒めの焼き色がついており固く香ばしいですが、内側はしっとりして柔らかい食感を持つのが特徴です。ボルドーではワインの澱を取り除くために鶏卵の卵白を使用していました。そのため大量の卵黄があまり、その利用方法としてこのカヌレの洋菓子が考え出されたとされています。
　
今回、こちらではカヌレを作る時のカヌレ型についておすすめをご紹介させていただきます。見た目も小さくて可愛らしいと近年とても人気の洋菓子です。バレンタインに手作りのカヌレを作ってみてはいかがでしょうか？外はカリッと中はもちもちの食感が美味しいのでおすすめです。ココア味やコーヒー味などいろんな味で試してみるのもおすすめですよ。

また、あまり市販ではそれほど見かけないカヌレ型ですので、楽天やAmazonなどで探して購入される方が多いようです。ぜひこちらの記事を参考にして購入を検討していただけたらと思います。カヌレ型の選び方についても詳しくご紹介しておりますのでご覧下さい。初心者の方向けのカヌレ型もありますので参考にしていただけたらと思います。
 

ではカヌレを作る時に使う「カヌレ型」について詳しく見ていきましょう。カヌレ型は素材によって焼き上がりに違いが出てきます。テフロン加工、シリコン素材、ステンレス、アルミニウム、銅といった種類があります。それぞれ焼き上がりに違いが出てきますので特徴についてご説明いたします。
　
また、サイズも様々ありサイズによっても食べた時の食感が違ってきます。一度にたくさん焼けるセットタイプのカヌレ型もありますのでご紹介いたします。初心者向けの素材もありますのでそこにも注目して選んでいただけたらと思います。

また、カヌレ作りの動画も後ほどご紹介しておりますので、ぜひ参考にしていただきカヌレ作りを楽しんでいただけたらと思います。バレンタインにまだ何を作ろうかとお考えの方にカヌレをぜひおすすめします！

それでは素材についてそれぞれ詳しくご説明させていただきます。素材によって出来上がりの質感や食感が異なるのでご自分のイメージに合わせて選んでみてください。

カヌレ作りの初心者によくあるトラブルが、型から外れないことがよくあります。そんな初心者の方におすすめなのが、「鉄+テフロン」加工のタイプです。「鉄+テフロン」加工されている型ですと、外れやすいのでおすすめです。さらに、低価格で販売されているので手軽に購入できますので、まずは「鉄+テフロン」加工の型でいいと思います。初心者の方から人気のある素材です。

金属製のカヌレ型を数個揃えるのには費用もかかりますので、なるべく低コストで抑えたい方にはシリコン製のカヌレ型がおすすめです。シリコン製はシート状になっているので、一度に複数のカヌレが作れるので人気があります。また、型から外れやすいのでこちらも初心者の方にはおすすめで人気の素材です。

ステンレスは錆びにくく、水分や汚れを拭き取るだけで片付けられるのでお手入れが簡単でおすすめです。ただし、ステンレスは熱伝導率が他の素材よりも低いため生地がこびりついてしまうこともありますので、型にバターや油を塗っておくのをおすすめします。

アルミ製は熱伝導率が高いので綺麗な焼き色のカヌレが出来上がります。また、錆びにくいのでお手入れも簡単でおすすめの素材です。また、冷蔵庫にも向いていますのでゼリーを作ってみたり違うお菓子作りにも適していて人気のある素材です。夏はゼリー作り、秋冬はカヌレ作りにと使えてお得です。

プロのような本格的なカヌレを作りたい方は銅製の型をおすすめします。熱伝導率が高く、内側はもちもちとしていて外側はカリッとおいしいカヌレが焼き上がります。そのため、プロの方々も基本的に銅製のカヌレ型を使うそうです。

しかし、型離れはしにくく、何もつけずに焼くと外れにくい可能性がありますので、バターや油を塗ってから使用するのをおすすめします。また、メンテナンスをしないと青緑色のサビが出てしまいます。銅製は初心者の方には不向きな素材ですのである程度お菓子作りに慣れた方におすすめします。また、使い終わったら水分をよく拭き取って乾燥させてから保管するようにして下さいね。

カヌレ型を購入する時に注意していただきたいのがサイズです。そもそもカヌレ型はあまり販売されていませんので入手が困難なアイテムです。見つけたからといってサイズを確認せずに購入するのはよくありません。しっかり確認してから購入しましょう。

カヌレ型のサイズには大小あります。メーカーによってサイズは違いますが、大は直径53mmで小45mmサイズくらいです。大きいサイズだともちもち感が楽しめ、小さいサイズだとよりカリッとした食感が楽しめるでしょう。

カヌレは小さく、一度にたくさん焼き上げる時には複数個型が必要になります。一個づつ型を揃えると費用もかかりますので、セット販売しているものもありますので、購入する場合にはセット販売かどうか確認する必要があります。

カヌレがおいしいと評判のカヌレ店を紹介します。ご自分で作るときの参考にするとよりかわいく、よりおいしいカヌレを作ることが出来るかもしれません。

こちらはケーキで有名な兵庫県にある芦屋のダニエルのカヌレです。種類も豊富でカヌレ好きの方に人気のようです。手土産に購入される方が多いようで、ぜひお近くに行かれた方は覗いてみて下さい。

今ではカヌレ専門店もあるようで、広島県の立町にあるカヌレ専門店です。行列ができるほど人気のカヌレ専門店で、広島駅でも販売されているそうなので、広島駅で下車した時にでも覗いてみて下さい。広島のお土産にでもいかがでしょうか？

こちらではカヌレ型のおすすめを8選ご紹介させていただきます。通常お店ではあまり見かけないカヌレ型ですので、ぜひこちらでじっくりとご検討していただけたらと思います。楽天やAmazonで人気の商品をご紹介させていただきます。

それでは基本的なカヌレの作り方について手順をご紹介いたします。動画もご紹介しておりますので参考にしていただけたらと思います。
材料は小麦粉・卵・牛乳・砂糖・ラム酒・バター・バニラビーンズです。

牛乳・・・・・・・350ｇ
バニラビーンズ・・１本
無縁バター・・・・25ｇ
砂糖・・・・・・・160ｇ
卵・・・・・・・・2個
薄力粉・・・・・・40ｇ
ラム酒・・・・・・大さじ1

今回カヌレ型についてご紹介させていただきましたがいかがでしょうか？フランスの伝統的な洋菓子のカヌレですが、近年とても人気の焼き菓子です。カヌレ型を使用してご家庭でも簡単に手作りすることができます。バレンタインやお友達へのプレゼントに喜ばれると思います。外側はカリカリで内側はもちもちとしてとても美味しいですよ。ご自宅でもこの焼き菓子が作れるようになると嬉しいですね。

また、カヌレ型の素材にはいろいろあり、テフロン、シリコン、ステンレス、アルミニウム、銅とあり詳しくご紹介させていただきました。ご自分に合ったカヌレ型を見つけてお菓子作りを楽しんで下さいね。作り方の動画もご紹介しておりますので、手順に沿って作っていただければ簡単にカヌレ作りができると思います。動画をご覧になりながらお菓子作りを楽しんでみてはいかがでしょうか？