インスタントラーメンのアレンジレシピ5選〜味噌味〜

インスタントラーメンは、うまい、お手軽、値段が安い、3拍子揃ったコスパの高い商品ですが、少し手間を加えたり、隠し味を加えるだけでもっと美味しいラーメンに早変わりします。

ここでは、人気が高い最強のアレンジレシピを紹介します。味噌味は、他の味と比べて風味が豊かで、そのままでも十分に美味しく、アレンジしにくいというイメージをお持ちの方もいるかもしれません。

しかし、決してそんなことはなくアイデア次第で様々な変貌を遂げることが可能です。味噌味は特に辛味との相性がいいですね。

近年では袋麺のなかでも、ノンフライ麺といった、限りなく生麺に近いものもあり、それだけでも十分美味しいものが増えています。しかし、今回紹介するレシピによって、あなたオリジナルのアレンジレシピの助けとなることを願っています。

それでは、味噌ラーメンの評価が高いアレンジレシピを５選、紹介していきます。

使うラーメンは何でもよいですが、味噌の風味が濃厚なほど、本格的な担々麺風味を再現することができます。

ゴマペーストを加えることでさらに味わいにコクが生まれ、本格感が増すのであれば加えることをおすすめします。絶妙な旨味と辛味、ボリューム感を楽しむことができる、評価が高い一品です。

おろししょうが（少量）
おろしにんにく（少量）
豆板醤（大さじ1/2）
醤油（大さじ１）
酒（大さじ１）
ごま油（大さじ１）
豚ひき肉（100g）
ネギ（20g）
ゴマペースト（あれば・大さじ１）
茹で卵（お好みで）

フライパンにごま油、おろしにんにく、おろししょうがを載せて火をつけ、香りが立ってきたらひき肉、ネギを加えて炒めます。豆板醤、醤油、酒を加えてさらに炒めます。ゴマペーストがあればこの時に加えましょう。鍋にお湯を沸かし、規定通りにラーメンを作ります。器に盛り付け、炒めた具材を載せて完成です。お好みで茹で卵をトッピングしてください。

とても単純なレシピですが、キムチに含まれる旨味と辛みが味噌スープとうまく馴染み、味わいに深みが生まれます。

卵が全体を整えてマイルドにしてくれる役割を果たし、ごま油が隠し味としてさらに風味を豊かにしてくれます。急いでいる時に便利で、寒い冬に心温まるお手軽レシピです。

キムチ（100g）
卵（1個）
ごま油（大さじ1/2）

規定通りのお湯を沸かしたら、キムチと麺を加えて茹でます。仕上げに溶き卵、ごま油を加えて完成です。

焼肉のたれというと意外に聞こえるかもしれませんが、スープに甘みと旨味が加わり、絶妙のコクを加えてくれます。さらに豆板醤の辛みが加わり、うまくて辛い極上の一品となります。

野菜も入っていて栄養を補うこともできます。こちらも非常に評価が高いアレンジレシピです。

焼肉のたれ（大さじ１）
豆板醤（大さじ１）
ごま油（大さじ１）
キャベツ（40g）
玉ねぎ（20g）
もやし（20g）
豚小間（20g）
おろしにんにく（少量）
おろししょうが（少量）

フライパンにごま油、おろしにんにく、おろししょうがを載せて火をつけ、香りが立ってきたところで豚小間、キャベツ、玉ねぎ、もやしを加えて炒めます。規定量より50mlほど多めのお湯を沸かし、麺を茹で、スープの素、豆板醤、焼肉のたれを加えます。器に盛り付け、炒めた具材を載せて完成です。

こちらも忙しい時間帯に大活躍のお気軽アレンジレシピです。味噌ラーメンとバターの相性がいいことは数多くのラーメン屋さんが実証してくれていますね。その相性の良さをお気軽に家で楽しむことができるレシピです。コーンの甘さとシャキシャキ感がいいアクセントなります。

ホールコーン（お好きな量）
バター（10g）
もやし（半袋）

規定通りのお湯を沸かしもやし、ホールコーン、麺を加えて茹でます。スープの素、バターを仕上げに加えて完成です。

たったこれだけで酸辣湯風にがらりと雰囲気が変わるレシピです。お酢は少量でも味わいに大きくインパクトを与えるので、はじめは少量にして食べながらお好みの味になるまで少しずつ加えるといいでしょう。味噌ラーメンをさっぱりかつ、風味豊かに楽しむことができる一品です。

酢（大さじ１）
豆板醤（大さじ1/2）
卵（1個）
刻みネギ（好きなだけ）
ごま油（小さじ１）

規定量の湯を沸かし、麺、酢、豆板醤を加えて茹でます。最後に刻み葱、溶き卵、ごま油を加えて完成です。

ご紹介したアレンジレシピにふさわしい、人気の味噌ラーメンを５選ご紹介します。

そのまま食べてもうまい袋麺は手軽でいいのですが、さっぱりとした味わいが逆に物足りないと感じる方も少なくないでしょう。特に安い値段のものほどその傾向が高いです。

近年は通常の袋麺よりはやや価格が高いですが、クオリティが高くてコスパの高い袋麺も見かけるようになりました。九州に代表されるのは豚骨ラーメンですが、味噌ラーメンは北海道（札幌）を代表するラーメンです。

ともに袋麺としては全国的に広く人気がある味わいですね。そんな味わいだからこそ、アレンジレシピによる味わいのバリエーションも豊かになる可能性を秘めています。

普通の味噌ラーメンでも、比較的簡単なアレンジで雰囲気ががらりと変わる、アレンジレシピを紹介しました。独身の方にはもちろん、主婦の方にもぜひとも参考にしてほしいおすすめの最強レシピです。